
ORTRUGO FRIZZANTE
L’ambasciatore di Piacenza: il nostro Ortrugo in purezza è un vino frizzante dal caratteristico retrogusto amarognolo delle sue uve, esaltato dal profumo fresco e intenso della menta e dei fiori freschi.
Non delude con antipasti, pastasciutta, risotto e pesce.
Non delude con antipasti, pastasciutta, risotto e pesce.

100%
Ortrugo
SAPORE
Secco, fresco, delicato e di buona sapidità,
con retrogusto amarognolo
PROFUMO
Delicato e fragrante, con sentori di menta
e fi ori freschi
ABBINAMENTO
Ideale come aperitivo, si abbina alla coppa e
agli altri salumi della cucina piacentina

Viticultura esclusivamente di collina.
Altitudini da 220 a 350 metri slm con
terreni di medio impasto caratterizzati da
una vena calcarea profonda
TECNOLOGIE
DI PRODUZIONE
Dopo una crio-macerazione pellicolare
per 24 ore e la fermentazione con lieviti
selezionati a temperatura di 16°C,
il vino viene messo in autoclave dove una lenta rifermentazione completa la sua fragranza donandogli un delicato petillant.
il vino viene messo in autoclave dove una lenta rifermentazione completa la sua fragranza donandogli un delicato petillant.