I nostri vini

ORTRUGO FRIZZANTE

L’ambasciatore di Piacenza: il nostro Ortrugo in purezza è un vino frizzante dal caratteristico retrogusto amarognolo delle sue uve, esaltato dal profumo fresco e intenso della menta e dei fiori freschi.
Non delude con antipasti, pastasciutta, risotto e pesce.

100%

Ortrugo

SAPORE

Secco, fresco, delicato e di buona sapidità, con retrogusto amarognolo

PROFUMO

Delicato e fragrante, con sentori di menta e fi ori freschi

ABBINAMENTO

Ideale come aperitivo, si abbina alla coppa e agli altri salumi della cucina piacentina
Viticultura esclusivamente di collina. Altitudini da 220 a 350 metri slm con terreni di medio impasto caratterizzati da una vena calcarea profonda

TECNOLOGIE
DI PRODUZIONE

Dopo una crio-macerazione pellicolare per 24 ore e la fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16°C,
il vino viene messo in autoclave dove una lenta rifermentazione completa la sua fragranza donandogli un delicato petillant.
Perini&Perini Via Luigi Scotti 14, 29122 Piacenza (Italy)